明清的瓷器大都講的是官窯瓷器即禦窯瓷器，比較有價值。
壹、景德鎮禦窯廠的建立，明洪武二年，於景德鎮珠山設立禦器廠（於建文四年正式命名為禦器廠）清代改稱禦窯廠，開創了明清官窯瓷器制作的歷史。禦窯廠在明萬歷晚期停燒，至康熙十九年恢復壹直延續至清末宣統時期。明朝開始用瓷器祭祀，需要大量瓷器，就建立起來官窯廠。
二、禦窯的定義。
1皇家出資建立的窯廠。
2皇家派人駐廠督造。明代壹般以工部官員或宦官為督陶官，清代壹般以工部官員內務府官員或江西地方從四品官員為督陶官。
3產品僅供皇家使用，壹般不對外出售。皇家使用的含義即只能在故宮使用，官員和王府也不允許用官窯。明代落選的腳貨官窯瓷器，壹般打碎就地掩埋，清雍正時期，腳貨瓷器要求壹並解運進京，清乾隆七年六月旨令唐英：禦窯廠燒造之腳貨瓷器，不必進京，即在本處變價處理。
三、洪武青花。
明洪武時期的瓷器繼承了元代風格，器型粗大，胎體厚重，但青花發色不理想，色澤多發灰發暗，（可能是燒造溫度不夠高的緣故），洪武的瓷器裝飾風格常以纏枝繞為主圖案，以蓮瓣，卷草，芭蕉，回紋為輔助圖案。洪武時期瓷器釉裏紅比青花多，青花比較少見。而其它年代青花比釉裏紅多，因為釉裏紅對溫度的控制比較嚴格。元代的青花比較粗曠，洪武的青花比較細膩，
洪武瓷器典型的花紋：菊花花紋。洪武菊花的獨特性，菊花裏面壹層花芯，成格子狀，外面兩層花瓣，裏面壹層花瓣是白花，外邊壹層是藍色。
洪武官窯瓷器沒有年款，至今未見“大明洪武年制”，或“洪武年制”的官窯瓷器。
官窯年款自永樂開始，至宣德成為定式，唯壹壹件有銘文的的洪武瓷器，為上海博物館的青花雲龍紋梅瓶，有“春壽”銘文。
四、永宣青花（幽藍神采）
建文官窯無法分辨，或歸為洪武，或歸為永樂青花。
明永樂青花如意垂肩折枝花果紋梅瓶。青花的稀世珍品，發曠古之未有，開壹代之奇葩。永宣青花的價值意義非比尋常。
明代瓷器的三個高峰：永宣時期，成化時期，萬歷時期。
永樂青花釉面肥厚，釉色白中泛青（受元代的影響），圖案以小筆觸著色（細筆比較細膩），底部為細膩潤滑的細砂底，（看上去比較粗糙，觸摸起來比較細膩滑潤）圈足常有火石紅。
典型的永宣青花使用蘇麻離青（鄭和下西洋從伊朗帶回蘇麻離青，成色比較好，發色濃艷，），呈濃重青翠，如藍寶石嵌於釉下，有暈散，有錫斑，濃重處或濃聚處下凹且深入胎骨。永宣青花的造型受西亞影響較大。
永樂青花壓手杯， 胎體厚重，重心在杯子的下部，口沿微微外撇，手握杯時，正壓合於手的虎口處，給人以沈重壓手之感，世上僅故宮4件，杯底內部花心署青花篆體“永樂年制”開創了官窯書寫年款的先河。
永樂洪武的瓷器大多畫青花，畫人物比較少，至宣德時期較為多見，造型大都是碗，高足碗，普通碗，人物故事為二十四孝。
天球瓶是永樂年間開創的新器型。
盡管宣德朝僅10年，青花傳世比永樂青花多。有進口蘇料，與國產鈷料混合情況，釉面常有密密麻麻小孔似橘皮樣，稱橘皮紋或棕眼。整體瓷器比起永樂瓷器灰暗壹些。
器型與永樂時期大致相同，抱月瓶等。
宣德楷書款“德”字缺橫，兩種款，大明宣德年制或宣德年制。宣德款識滿器身。（口沿）名品：把蓮紋盆，宣德青花蓮蓬漏鬥，宣德青花鴛鴦形硯滴。
以上內容為本次林晨雷老師關於明清瓷器的講座，對其文字整理。