筷子的誕生關於筷子的民間傳說也很多。壹說姜子牙受神鳥啟發發明了絲竹筷子，壹說妲己用玉簪發明筷子以討歡心，還有大禹治水時為了節省時間從樹枝上取熱食而發明筷子的傳說。中國對筷子的使用記錄壹直都是文字記載，但缺乏物證，所以很難說筷子最早出現在什麽時候。
尼采認為人類開始吃人工烹飪的時候就應該使用筷子，但當時的人沒有發明文字是無法記錄這件事的，文字是後來才開始的。但那時候筷子已經成為很普通的生活用品，我覺得沒必要記錄。當然，沒有人會用筷子陪葬。所以，筷子這種重要卻又普通的文物，被歷史無情地遺忘了。
能看到的，只能從圖文中或者從史書記載的人物日常生活中看到。《禮記·曲禮》中記載“湯內有食，無食則不必載。”鄭玄註意到，“如果妳帶著它，它仍然是好的。”所以湯是新石器時代的主食，用勺子喝湯非常不方便，筷子就成了最理想的餐具。筷子的出現也是中國飲食文化的進步。熟食已經不能滿足人們的食欲，但熟食可以更入味，只是它的溫度太燙，於是筷子誕生了。
全國各地都不這麽叫筷子。其中潮州話是“筷子”，北方的梅州客家話已經是“筷子”和“筷子”的組合。再往北，在江西省贛方言區(南昌)，只有壹種叫筷子的方法。筷子的禁忌是，筷子排列時，兩根筷子被分配了不同的長度，這是不吉利的。因為中國人認為任何不好的事情都會發生，在過去，棺材的木板成分也是不好的東西。
仙人指路:拿筷子時，用拇指、中指、無名指、小指握住，食指伸出。總是用食指指著別人是不禮貌的。品品劉勝:這是孩子們做得更多的事情。他們就是不知道吃什麽，用筷子往嘴裏咂。這種行為讓人覺得很沒教養。
敲杯:用筷子敲鍋碗瓢盆，就像乞丐討飯壹樣。不過這種做法在農村比較普遍，比如餵雞鴨。用筷子遊覽城市:在菜肴中挑挑揀揀是不健康的。在別人家裏吃飯是不尊重人的。當眾熏香:把筷子放在飯裏就跟燒香壹樣，把筷子平放在飯碗上跟燒香差不多。它也被認為是不吉利的。
這些應該是筷子的小科普。出門在外要註意飲食，尤其是家裏有老人的時候。尤其是男人去丈母娘家，第壹形象很重要！