如何長期收集松茸？放在冰箱裏保存新鮮松茸。該方法可延長松茸的保質期3-7天。壹般來說，松茸的最佳食用期是在壹周之內，這個時候會是最美味的。
新鮮松茸在0-5度恒溫冷藏會休眠，可保存5-7天。新鮮的松茸隨著時間的推移會逐漸變軟，口感也會變差。當內部組織變成暗黃色時，說明松茸已經腐爛，不能食用。
松茸放入冰箱冷凍層，保質期可延長至6個月。
凍結方式有兩種:1。清洗後冷凍；2.不經過洗滌，直接用泥土冷凍，可以更好的保留風味。
新鮮松茸切片曬幹，可以保存很長時間不變質，但會影響口感。
該方法還可以將新鮮的松茸切片切成薄片，放入容器中腌制。吃的時候可以直接拿出來洗幹凈煮熟。
凍幹松茸和幹松茸比較容易保存，壹般冷藏可以保存壹年左右。
松茸和姬松茸營養價值很高，雖然長得很像，但是食用價值很高。但其實是兩種不同的蘑菇。
松茸又稱松茸，生長在高海拔的原始密林中，生長環境不能人為幹擾和汙染。到目前為止，它只是野生的。壹般分布於黑龍江、吉林、遼寧、安徽、臺灣省、四川、貴州、雲南和西藏。含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素和多糖，具有增強免疫力、抗癌、抗腫瘤、治療糖尿病和心血管疾病、抗衰老、養顏、健胃、保肝的作用。
姬松茸喜歡在有牲畜糞便的草地上生長，用普通盆栽的底肥就可以人工栽培。原產巴西、秘魯，生活在高溫、潮濕、通風的環境中，杏仁味，口感酥脆。松茸含有獨特的活性物質松茸醇。能識別腫瘤細胞，通過細胞膜侵入細胞膜，直接殺死癌細胞。
雖然兩者都屬於珍稀食用菌，但其實都是壹個春雪，壹個下裏巴人。
雲南松茸的蓋與柄過渡不明顯，聞起來軟軟的，像松木。傳統的做法是燉湯，現在比較精致的做法是切片，用黃油煎。
松茸如何泡酒1？泡酒前洗凈，松茸切片。
2.將切片的松茸放入玻璃瓶中。
浸泡在白酒中
4.密封儲存
這是壹種比較簡單的浸泡方法。當然，松茸也可以和其他藥材混合泡酒，但需要按配方搭配。另外，泡酒用的白酒也要註意，不可隨意。現在食用酒精泛濫，有些其實是打著純糧的旗號用食用酒精勾兌的，不適合用塑料桶酒。酒的腐蝕性很強，容易把塑料腐蝕進酒裏。它需要純糧食酒和55度至60度的古楊康糧食酒。