柑橘如何保鮮收藏
柑橘如何保鮮收藏，柑橘是很多人喜歡吃的壹種水果，柑橘不僅僅味道酸甜可口，而且對於人們來說也是壹種很好的補充維生素的水果，但是新鮮的柑橘才是健康的，那麽柑橘如何保鮮收藏呢？
柑橘如何保鮮收藏1常用儲藏方法
1、民房儲藏法
也就是在樓房地層木板上鋪上壹層約10cm厚稻草，使用50%硫菌靈500～1000倍液或500mg/kg抑黴唑溶液等殺菌劑浸果，做好防腐措施，將果實晾幹後堆成25-30cm高，上面蓋上草席。
在12月到來年的1月翻檢壹兩次，對於爛果或出現破損的要及時淘汰，在2月份之後，每隔10-15天翻檢壹次，及時淘汰爛果及蒂腐果。
2、地窖儲藏法
地窖儲藏法是比較普遍常用的儲藏方法，如果地窖是舊的，便用50%甲醛噴霧消毒，將窖底墊上細沙鋪上稻草，以“品”字形堆放3-4層果實，擺放時果實果蒂要朝上，之後將地窖口密封，每隔十天檢查壹次，及時淘汰爛果及蒂腐果。
3、松針儲藏
選通風、幹燥、涼爽房屋的壹角打掃幹凈，撒施石灰粉消毒，將采收的果實用500mg/kg多菌靈+200mg /kg 24-D 溶液浸泡洗果半分鐘，只有放在通風地方晾曬三四天，接著在地面鋪壹層6-7cm厚的松針，之後在擺放壹層柑橘果實，蓋壹層鋪壹層依次堆放4-5層就可以了。
4. 木屑儲藏法
將新鮮幹凈的木屑曬至九成幹後，鋪在儲藏器底部5-6cm的木屑，之後在擺放壹層柑橘果實，擺放時果實果蒂要朝上，再蓋上3-4cm的木屑，再擺上果實，依次擺放八層就可以了。在提醒壹點，在擺放儲藏器時，需要放在陰涼通風而且離地面20-30cm的架子上。
5、包裝儲藏法
比較實用於紅橘等果型較大的品種。首先要對采收的果實進行浸洗，用250-500mg/kg多菌靈+100-200mg/kg2，4-D溶液浸洗果實20-30秒
之後用竹筐等容器裝好果實之後放在通風地方晾曬三五天，再用0.01mm厚聚乙烯薄膜保鮮袋進行單果包裝，儲藏室溫度要保持在4-20度以內，濕度在80%-85%。
柑橘如何保鮮收藏2第壹，把柑橘在陰涼處，晾幹表皮上的水分，果蒂朝上放在紙箱或木箱裏，放壹層柑橘，再鋪上壹層不帶露水的新鮮松針，知道箱子盛滿為止，封嚴箱子，每隔壹個月翻箱壹次。可以保持新鮮不變質。
第二，柑桔放在小蘇打裏浸泡壹分鐘，撈出瀝幹水分，裝進塑料袋裏，把口紮緊，可保證柑桔汁多，味甜，色澤鮮亮，並保持剛摘下來的風味。
第三，將大蒜去皮，用線穿在壹起，泡在有水的盤子裏，等長出綠色的嫩莖，將嫩莖切成小段，放適量的涼水，煮開晾涼，制成蒜毫兒汁保鮮液。將柑桔放入保鮮液中，浸泡五分鐘後撈出陰幹，可保鮮三個月。
第四，將含有少量水分的木屑（稻香，谷殼）鋪在貯藏箱竹筐底部，將柑桔果蒂向上，放壹層柑桔，再鋪壹層木屑，可保存較長時間。
第五，先將柑桔放在通風處，陰幹表皮的水分，再用塑料紙包緊，或分別裝入塑料袋內，系緊袋口，蒂部朝上擺放，輕輕放入木箱或紙箱。可保鮮兩個月左右。
柑橘如何保鮮收藏3吃柑橘的好處
①開胃理氣，幫助消化。橘中含有的橘皮甙等，對腸道表現為雙向調節作用。既能抑制腸道平滑肌以達到止痛、止嘔、止瀉的目的，又能興奮腸道平滑肌，促進消化，治療脘腹脹滿、食欲缺乏、暖氣等。此外，還具有保肝、利膽、抗潰瘍的作用。
②祛痰，止咳平喘。橘中含有的揮發油、檸檬烯，可以促進呼吸道黏膜分泌增加，並能緩解支氣管痙攣，有利於痰液的排出，起到祛痰、止咳平喘的作用。
③抗炎，抗過敏。橘中的`橙皮甙與甲基橙皮甙均有維生素P樣作用，能對抗組胺所致的血管通透性增加，當與維生素C和維生素K4合用時，抑制效果更為顯著，從而具有抗炎、抗過敏的作用。此外，橘皮還能抑制葡萄球菌的生長。
④降壓，降脂，防治動脈粥樣硬化。橘中含有的橙皮甙對周圍血管具有明顯的擴張作用，有降壓效果。其中所含的6壹二乙胺甲基陳皮甙，能降低冠脈毛細血管脆性，磷酰橙皮甙能降低血清膽固醇，明顯減輕和改善主動脈粥樣硬化病變。橘皮中含有黃酮甙，可擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，還有類似維生素P的增強微血管韌性、防止破裂出血等作用。
⑤醒酒，止渴。橘味甘酸，含有大量的水分、多種維生素、豐富的糖類物質，能夠生津止渴，除煩醒酒。