首先，準備材料
選擇壹個成熟的橘子，表皮金黃，飽滿，沒有任何損傷和擠壓，然後剝開，清洗幹凈。
第二，反復幹燥
先把橘子皮放在太陽下曬幹，壹定要幹透，拿起來不變形。然後放在鍋裏蒸，冷水蒸15分鐘，再燉5分鐘，然後取出繼續晾。重復蒸幹三次。
三、儲存在幹燥通風處。
儲存在幹燥通風的地方。陳皮最好標明日期，不定期檢查。如果有回潮率，要及時拿出來放在陽光下繼續晾曬。儲存三年以上的橘子皮具有良好的價值。經過三年的陳釀，它的香味已經很濃郁了。
第四，最後的維護
為了防止發黴，壹般壹年拿出來晾曬兩次。如果保存的好，不妨再保存幾年，妳會發現橘子皮會越來越香，效果也會越來越好。煮橘子皮和泡菜都是不錯的選擇。
擴展數據
橘子皮的神奇用途
1，巧妙的暈車預防:1上車前的幾個小時，用新鮮的橘皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠壓捏橘皮，無數細小的橘皮香油霧就會從皮膚噴出，吸進鼻孔。上車後隨時繼續擠壓吸氣，可以有效防止暈車。
2、巧妙治療凍瘡:將橘皮用火烤焦，磨成粉末，然後與植物油混合均勻，塗於患處。
3、巧治慢性支氣管炎:橘皮5至15克，泡水當茶，常用。
4、巧咳:用陳皮5克，加水2杯水煎湯，放少量姜末、紅糖趁熱服用:也可取適量鮮橘皮，切碎用開水沖泡，加白糖代茶，有化痰止咳的作用。
5、巧治便秘:鮮橘皮12克或幹橘皮6克，水煎服，可治便秘。
6、巧妙解酒:用鮮橘皮30克，加少許鹽煎服，解酒效果相當好。
7、巧妙治療睡覺磨牙:10睡前，含壹個橘子皮，然後睡覺，橘子皮最好不要吐出來，感覺不舒服，再吐出來。
8、巧防牙齒“酸”:吃酸橙不適合老年人或對牙齒過敏的人。其實，只要在吃完酸橙後，把剩下的新鮮橘子皮放在開水裏喝掉，就可以防止牙齒“酸”。
9、巧治乳腺炎:生橘皮30克，甘草6克，煎服，可治乳腺炎。
10、巧治口臭:把壹小塊橘子皮放在嘴裏，或者嚼壹小塊新鮮的橘子皮，都可以治口臭。
百度百科-橘子皮