泰安生姜屬於哪裏？

泰安姜又名姜黃、生姜，是山東名產。主要產地在岱嶽區的溫、惠壹帶及朱陽、角嶼、範鎮、夏崗、山口壹帶。蔬菜以皮大、色艷、絲少肉細、麻辣鮮香、營養豐富、耐儲藏而聞名全國。

生姜用途廣泛，不僅用於調味、腌制、糖漬，還可加工成姜芽、姜片、姜粉、姜汁、釀造姜酒和提取姜油，也是制香的重要原料和藥材。所以古人曾稱之為“抗濕之茶”、“菜中書生”。《本草綱目》中有“辛、平、無毒”、“祛風、散寒熱、益脾胃、散寒、止嘔、治惡心”的記載。民間有“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥”的說法。姜芽還可以做餡料，油炸食品。

泰安姜分為紫姜、片姜、姜三個品種，以片姜為主。姜片長20 ~ 23厘米，寬8 ~ 10厘米，厚4 ~ 6厘米。每件重400 ~ 600克，最大重量1000克。表面光滑，裏面是黃色的。我喜歡在溫暖、濕潤、通風良好的中性至微酸性土壤中種植。壹般在清明節前後，康芽在長夏種植，秋初栽培，初霜收獲。生育期165天，畝產2000斤左右，最高4000斤。據測定，泰安生姜含澱粉8.88%，可溶性糖4.76%，粗蛋白9.68%，纖維素3.8%，100克鮮姜含揮發油0.25毫克(姜油粉)，均高於其他生姜，是全國名優產品。

泰安生姜已有兩千多年的栽培歷史。《論語》中有“不吃姜”的記載，說明春秋戰國時期齊魯吃姜是很普遍的。齊敏要求中有壹節是關於種植生姜的。建國前種植面積約2100畝。建國後不斷擴大，2000年達到6萬畝左右，總產量654.38+0.5萬噸。產品暢銷國際市場，是岱嶽區出口創匯的拳頭產品之壹。因為泰安姜質量好，產量高。大量引進北京、內蒙古、河南、江蘇、浙江、四川、青海、新疆等10多個省區。朝鮮、巴基斯坦等國也曾將泰安作為生姜的壹種，引種成功。

肥城市安林站鎮生產生姜已有500多年的歷史。該鎮出產的生姜具有塊大、皮薄、肉細、味辣鮮香、營養豐富、耐儲藏等特點。是各種糖果、糕點、泡菜不可或缺的配料。肉質的根狀莖是提取姜酚，油粉，礦物質，維生素A，維生素C和香料的原料。

為發揮傳統優勢，培育特色產業富民，安琳站鎮不斷加大調整力度和科技投入，實施了夏姜變春姜、測土配方施肥、病蟲害生物防治等技術。1998，該鎮在國家商標局註冊了“泰山頂牌生姜”商標。2000年，全鎮生姜種植面積654.38+0.5萬畝，畝產33.33公斤，總產量5萬噸。2001年6月被中國綠色食品發展中心認定為“綠色食品”A類產品，獲準使用國家“綠色食品”標誌。肥城市安琳鎮按照產業化的要求經營生姜生產，建立了三個大型的生姜專業批發市場。與中日東京食品有限公司合作，新增生姜系列產品加工出口項目，主要生產風幹姜芽，年產能8000噸。產品遠銷日本、韓國、東歐等國家和地區。

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