古代清明節前有“寒食節”，不能生火，只能吃冷食，所以人們把芝麻做成“冷食器皿”，方便食用、攜帶和收藏。李時珍在《本草綱目》中也做了介紹。蘇東坡在徐州的時候，喜歡吃痱子。他在《寒裝備詩》壹詩中寫道:“當妳把雙手揉成玉時，妳會發現玉又黃又深。夜裏睡在泉邊，便會碾壓美人，懷抱黃金。”其中，冷器是漢代的另壹個名稱。
據說東晉有個叫桓玄的將軍，附庸風雅，收藏了大量的名貴書畫，愛炫耀。每次有朋友來拜訪，他都拿出來讓人壹起看。有壹天廣邀賓客，設宴款待，飽餐壹頓後，又取出壹件寶物來品評。那天的飯裏有冷食器具，桓玄的客人吃冷食器具跟我們今天吃的壹樣。他們抓起它們，塞進嘴裏。飯後，他們的手上沾滿了油。大家對著桓玄的畫(書法)指指點點，油印轉畫，壹幅好畫就毀了。桓玄心疼，從此吸取教訓，然後請人吃飯都不感冒。
中國北方和南方都有清明節吃痱子的習俗。“饊子”是壹種油炸食品，酥脆精致，在古代被稱為“冷器皿”。寒食節禁火禁寒的習俗在中國大部分地區並不流行，但與此節日相關的痱子卻深受世人喜愛。在漢族地區流行的痱子，有南北方的區別:北方的痱子大方自由，以小麥粉為主料；南方痱子制作精致細致，以大米和面粉為主。在少數民族地區，痱子種類繁多，風味各異，尤其是維吾爾族、東鄉族、納西族、寧夏回族自治區。
但千百年來，芝麻因其價格低廉、品質優良、營養方便，壹直受到廣大民眾的喜愛。以前街頭巷尾賣芝麻的小攤很多，也是以糕點、油條、米飯、豆漿“四大金剛”為代表的大眾食品家族中的壹員。30多年前，我老婆坐月子的時候，鄰居徐阿姨特意送來了芝麻和紅糖。按照她家鄉的習俗，芝麻用開水和紅糖沖泡，對產婦有滋補催乳作用。而且在那個還需要糧票和糖票的年代，這壹袋芝麻和紅糖又增添了壹份濃濃的情誼。
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