1，豬肉帶壹點肥肉，炒的菜味道更好。
2.將蒜苗仔細洗凈，然後切成寸段備用，姜切成塊。
3.豬肉先切片，再切絲，厚薄要均勻。
4.鍋放油燒熱，放入肉絲翻炒至顏色變白。
5.倒入料酒，生抽，翻炒均勻，將肉絲翻炒上色。
6.加入蒜苗、鹽和白胡椒，大火快速翻炒均勻。
7.將蒜苗炒至略軟，關火，盛出。
原材料:
蒜苗豆腐幹200克，油25毫升，鹽、味精、胡椒粉各2克。
生產流程:
1.蒜苗洗凈，切段；豆腐幹切絲，放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹水分。
2.鍋裏燒熱油，放入花椒粉和豆腐幹，加入適量的水，翻炒，待湯幹後出鍋。
3.鍋裏燒熱油，把蒜苗放入鍋裏，翻炒幾下，放入豆腐幹，加鹽和味精，炒勻。
營養功效:
蒜苗的辣味主要來自其辣椒素，辣椒素有健脾消食的功效。
胖最怕這道菜，多吃點。我家壹周吃兩次1，腰細肚子平！大家好，美食，只有美食和生活中的美好不能辜負。多年前，家用培養箱培育了三箱蒜苗。沒想到吃了幾個月。今天看到他們長高了，剛好夠做壹盤菜。剛切下來的蒜末散發出陣陣鮮香，用來炒雞蛋和豆腐皮，特別香，開胃。蒜苗種在土裏，大約10天就能長出壹茬蒜苗。家裏特別嫩，比賣的好吃100倍。家裏有大蒜的可以試試這種方法，既實現了種植的樂趣，又獲得了美味。蒜苗割下後，過幾天又長出新苗。其營養價值高於大蒜，具有殺菌、促進消化、提高免疫力的作用。如果不喜歡吃大蒜，就多吃蒜苗。很多人會把長大的蒜苗誤認為韭菜。買菜的時候別買錯了。這兩種蔬菜的營養價值不相上下。說到做菜，蒜苗無論是口感還是味道都比韭菜好。吃蒜苗有很好的殺菌作用，可以預防感冒。今天給大家分享壹個蒜苗的常見做法。簡單的用豆腐皮炒壹下，補充鈣質，促進消化。壹周吃兩次，腰細了，肚子也平了。蒜苗炒豆腐皮需要準備的食材:蒜苗、豆腐皮、極鮮香精、蠔油。
具體做法:
第壹步:將豆腐皮用熱水浸泡5分鐘，清洗幹凈，切成細絲備用。家裏的孩子可以經常吃豆腐皮，豆腐皮含鈣量和營養都比豆腐高。現在是最適合補鈣的季節，合理的飲食可以促進骨骼發育，長高。將蒜苗清洗幹凈，切成4厘米左右的長段，與蔬菜分開打開。這是炒蒜苗的小技巧。繼續往下看，就知道為什麽要把它們分開了。第二步:在鍋中加入油，不要炒洋蔥和生姜。大蒜本身就是壹種調味品。油熱後放入少許蒜苗炒香，再放入少許美味炒香，再放入豆腐皮翻炒均勻。第三步:然後加點鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋燉2分鐘，入味。2分鐘後，先把蒜炒白，最後再加入，這樣炒出來的顏色又綠又好看，也不容易炒的太軟爛，影響口感。第四步:翻炒均勻，加入少量蠔油提鮮，香油增香，即可關火盛出。做壹頓好吃的家常菜是不是很簡單？家裏種點蒜苗不太方便。下班忘了買菜，家裏有青菜，真好。除了炒豆腐皮，還有蒜苗炒肉絲，蒜苗炒雞蛋，蒜苗炒粉絲等。都是超級家常菜，每天都做不同的花樣，壹周都不會重復。豆腐皮和它是絕配。比炒韭菜還新鮮。多吃會提高免疫力，不會長胖！豆腐皮香，蒜苗鮮，好吃，比吃大魚大肉還過癮。春天的第壹鮮不是韭菜，而是蒜苗。趕緊開始種蒜苗。家常菜炒蒜苗到此為止。如果妳喜歡，請轉發給妳的親朋好友收藏。如果妳也有好吃的家常菜，請在評論區留言分享，讓更多朋友學習受益。