1．釉色潔白，肥厚瑩潤如玉，無棕眼（壹說對光斜視，可看到釉面滿布極細的小孔，俗稱“棕眼”，並呈現似乎難以覺察的橘皮紋，由於孔眼細小緊密，它們與釉內的微小氣泡使光線散射，從而產生壹種特別的柔和感，致使甜白釉成為既區別於歷史上邢窯、定窯、德化窯、又不同於同時代及以後的景德鎮白釉的壹代絕品）；
2．胎體極薄，能映見手指螺紋，大部分無紋飾，少數有暗花，題材多為雙龍雙鳳，及蓮花、玫瑰、山茶、牡丹等，紋飾極精細，圓潤流暢（仿品纖細而板滯），但肉眼難以看出，需借光透視方見；
3．迎光透視，胎釉呈肉紅色；足底折角積釉處呈淡淡的蝦青色（水綠色或灰黃的光澤），釉面偶然顯露如同青、灰、白三色交織在壹起的淡淡的蝦青色；釉表有細橘皮紋和少量縮釉點；
4．永樂甜白釉的紋飾壹般刻於內壁和盞心，宣德白釉碗、盞則刻於外壁和底面，另外紋飾趨向繁多；
5．永樂甜白釉的釉層有厚薄之分，器物的口、足邊沿及帶系的棱角處微露胎骨，足邊沿的釉面截削整齊，施釉不淌；器底不透光；
6．永樂甜白釉瓷品多數無款（壹說永樂的甜白釉薄胎的多有款），有款的多為“永樂年制”四字劃、印篆書款；
7．永樂器物四壁薄而透亮，但器底卻不透，不僅是因胎厚，而且是由於燒制技術的特別，永樂甜白釉明代即有仿制，但胎體厚重，釉面閃黃或閃灰：
（1）宣德仿品的釉層中含大量氣泡，釉面呈乳白色，施釉較厚；
（2）成化的甜白釉器可從足底露胎處見其制作、胎質的精細程度，薄胎者有“卵幕杯”壹種，薄如蛋殼，為成化獨有；
（3）弘治甜白釉器較永樂、宣德時略薄，器底均呈青色，這壹特征壹直延續至嘉靖；
（4）嘉靖時的胎釉與永樂極為相似； 有壹種暗花雙鳳碗為厚胎，圈足高深，器足修足不平，特別是釉面偶有黃褐色（或醬黃色）斑點，而永樂時白釉器的釉面則無此現象，且底足都很平整；
清代康、雍、乾的甜白釉，其釉色白而不潤，壹般多閃青色，民窯器多仿宣德、成化、弘治款，有青花書寫，也有暗刻楷書款，以青花為多；清代仿品仰光透視，胎釉呈青灰色；現代仿品暗花、暗款過於清晰；
（5）雍正甜白釉白而微青，比較瑩潤，胎質較粗，裝飾暗刻為多，題材有花草、山水等；雍正仿永樂甜白釉的同類器，則四壁透光，而器底也是透光的，這是永樂和雍正甜白釉
的區別所在；
（6）乾隆的甜白含粉較重且較白，釉質不及康、雍細膩，暗刻的多較繁復，如纏枝花草
等；
（7）近代仿甜白的釉較稀薄，刻花線條粗糙，圖案過於簡單，有的雖仿制成薄胎的，但多不平整。