賈平西老師的畫蘊含著深刻的思想性和無與倫比的生活激情，他不受世俗幹擾，無拘無束地展開藝術想像力，其獨樹壹幟的作品為觀眾帶來了豐富而獨特的審美享受。
據悉，在花鳥畫史上，賈平西是壹位裏程碑式的千古獨步的現實主義大藝術家。古人論做學問要有“才、學、識”，三者得壹不易，三者兼得者，尤難。非識無以斷其義，非才無以善其文，非學無以練其事。世有畫才者不少，然而無學者，畫中則無文化積澱，即無文化品位也，此畫匠之才也。有才有學者，若無識，則能畫，畫中也有壹定文化品位，然而很難有個人獨特的風格。
賈平西老師是壹位藝術修養全面的畫家，他的作品不同於古今中外，有思想，有創造，有生活，有個性。相信他的作品在當代乃至後世會產生很大影響。現今他的許多作品已經被博寶在線拍等網站收藏展示。
賈平西先生是經琢磨的畫家，畫中以藝術構思統帥筆墨，透著哲理，感情與思想，而生活中又崇尚行為的天真和體驗的趣味，像壹本值得閱讀並永遠讀不完的書，由畫及人顯現著不同凡響的風采
賈平西的觀察和體會已實現了自然物象到繪畫形象的超越，他簡直具有洞察壹切的力量，在他的視野裏壹切都是值得懷疑的，傳統的教育沒有使他去尋找遵從的法則，反而助長了他叛逆的天性，他的目光永遠都在尋找屬於“我”的東西。在追求“我”的過程中，他是壹個懷疑主義者，既然懷疑壹切，他便格外相信自己。
賈西平以“怪”揚名，人怪，畫怪，書法怪，卻是藝術領域難得的怪才。中國花鳥畫發展到今天，可以說已經相當完善了，不論風格、技巧和題材都很難有大的突破和改變，但是時勢造英雄，賈平西是壹位革新者，他讓花鳥畫有了裏程碑式的轉折。在工筆畫中，無論是人物畫，還是花鳥畫，都是力求於形似，形在工筆畫中占有重要的地位。與水墨寫意畫不同，工筆畫更多地關註細節，註重寫實。