壹、關於集裝箱的要點(3)
1.密封密封密封。
說三遍。除非妳不怕露，不怕跑。瓶裝酒最大的問題是不能密封。鐵蓋、包有塑料皮的鐵蓋、螺旋塑料蓋、螺旋金屬蓋或包有塑料蓋的塑料蓋密封。這些密封方式和密封制造工藝，即使在刻意保存的情況下，也不能保證瓶裝酒不揮發不泄漏，所以不能使大部分瓶裝酒長期保存。
建議:原料膠帶，千萬不要蠟封或使用醫用膠帶，這樣會破壞酒品收藏的外觀。
2.物質——不能與酒發生化學或物理反應，不能被酒腐蝕或溶解。如金屬、塑料、橡膠、軟木、油漆等。，這些都不是好的儲酒容器。除非妳想喝變色變味的酒。
推薦:陶瓷祭壇。陶瓷酒壇既能保持酒的原味，又含有多種礦物質和壹定的透氣性。用於裝酒時，可長時間保持酒的香氣，空氣中的氧氣可進入壇內與酒產生微氧循環，加速酒的酯化、氧化、還原反應，有效消除醛類、硫化物等物質，減少辣味，增加酒的香氣。在陳釀過程中，總甲醇等有害物質有效揮發，會促進葡萄酒的陳釀。
當然，已經灌裝好的成品酒只能保存在原包裝中，以備收藏。
3.註意:
儲存包裝好的酒時，不要亂扔。盡量安靜的放，安靜的放，安靜的放。酒是五谷的精華，精華是活的。沒事就不要動它。
二。環境要素(4)
1.儲存在陰涼的地方，避免陽光直射。
如果白酒在陽光下暴曬，尤其是夏季陽光強烈時，即使溫度、濕度適宜，白酒的標簽也可能會變色、模糊，甚至會影響白酒內部的分子結構，改變品質和口感。壹般來說，現在的白酒在設計過程中都會保存在盒子或者密封的罐子裏。壹般來說，有了這層保護，就可以放在陰涼、光線少的地方。
2.低溫恒濕，葡萄酒保存的最佳溫度為5-20攝氏度。
現代的密封方式很難抵抗高溫潮濕的環境，建議不要把酒放在相對潮濕或者溫差大的地方。太潮濕的環境會發黴，溫差大的地方會影響酒體的穩定性。想想洗澡的時候是什麽感覺。別忘了，酒是美食！
通風
白酒陳釀的過程必然是壹個物質交換的過程，但這種通風必然會導致酒的流失，但只要密封好，少量的流失給入口帶來的醇香之美會大於收獲。不然只要造個真空罐就萬事大吉了。為什麽不能還這個還那個？
4.防臭防臭。
存放白酒的空間必須保證空氣流通，不能有其他異味，如樟腦丸、沈香等。這種異味壹旦隨空氣進入白酒，不僅會影響白酒的正常陳釀，還會改變白酒的口感和品質。每個人都在喝葡萄酒，沒有人希望它聞起來像樟腦丸或臭襪子。