端午節壹定要吃的就是粽子了，每年端午節，粽子甜鹹都會掀起壹陣討論熱潮。不過個人看來，這純粹是大家口味不同。甜粽、鹹粽各有所愛，不過我最愛的還是清水粽。那麽我們怎麽判斷買到的粽子是新鮮的、無添加的粽子呢？壹起來看看吧。
端午節怎麽買到新鮮的粽子 市場上買粽子1、有異味的。 買粽子的時候要聞壹聞，新鮮粽子會有粽葉、糯米的清香味。有異味的粽子是存放時間太長變質的，千萬不能吃，對人體無益
2、顏色不正常的。 正常粽子顏色的暗黃的，如果買到的粽子過於鮮綠，很可能是經過特殊加工的，看起來鮮綠，吃了對身體會有不好的影響
3、包裝漏氣。 對於真空包裝的粽子，如果發現真空包裝的塑料膜不是緊貼著粽子，出現漏氣的現象的話，最好就不要購買了。這種很可能變質、變味了
網購粽子從包裝看1、購買帶有QS標識的粽子。
2、原料好質量有保障。粽子的品質很大程度上取決於粽子的原料。
3、購買要認清品牌。應該選擇信譽度好的商家或賣場。
4、看產品標簽，不買標簽內容不完整或字跡模糊的粽子。
5、看粽子被儲存溫度。儲存粽子的冰櫃溫度為0℃~25℃。
6、看包裝。不買沒有包裝的速凍粽子。
網購粽子從棕肉看糯米和豆要圓潤、飽滿，切開後側面層次分明。
新鮮美味的梘水粽表面必須是晶瑩通透，且梘水香味濃郁。
網購粽子從粽葉上看正常粽葉要經過高溫蒸煮，顏色會發暗、發黃，不會出現青綠色。“返青粽”在浸泡粽葉時加入工業硫酸銅和工業氯化銅，讓已經失去原色的粽葉返青，使其表面光鮮、色澤鮮綠。人體過量攝入銅，會使大量銅元素積蓄於肝臟，引起銅中毒。
什麽粽子味道好北方的粽子以甜味為主，南方的粽子甜少鹹多。料的內容，則是最能突顯地方特色的部分。
甜粽子大約可分為三種：壹種是純用糯米制成的白粽子，蒸熟以蘸糖吃。另壹種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主。第三種是豆沙粽，比較少見。
華北地區另有壹種以黃黍代糯米的粽子，餡料用的是紅棗。蒸熟之，只見黃澄澄的粘黍中嵌著紅艷艷的棗兒，有人美其名為“黃金裹瑪瑙”。
浙江的湖州粽子，米質香軟，分為鹹甜種。鹹的以新鮮豬肉，浸泡上等醬油。每只粽子用肥瘦肉各壹片作餡。甜粽以棗泥或豆沙為餡。上面加壹塊豬板油。蒸熟，豬油融入豆沙，十分香滑適口，“五芳齋”出品的粽子尤其著名。餡料都經過專人選擇，有八寶粽、雞肉粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。
四川的椒鹽豆粽也別具特色。先將糯米、紅豆浸泡半日，加入花椒面、川鹽及少許臘肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三個小時，煮熟再放在鐵絲網上用木炭烤黃。吃起來外焦裏嫩，頗具風味。
廣東的中山蘆兜粽，特點是圓棒形、粗如手臂。配料也分甜鹹兩種。甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥；鹹的有鹹肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。
閩南的粽子分堿粽、肉粽和豆粽。堿粽是在糯米中加入堿液蒸熟而成。兼具粘、軟、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖漿尤為可口。肉粽的材料有鹵肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍幹等。
以廈門的肉粽最為出名。豆粽則盛行於泉州壹帶，用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成。蒸熟，豆香撲鼻，也有人沾上白糖來吃。