牛油果瘋狂粉，請進！牛油果作為眾所周知的減肥營養聖品，具有排毒整腸、降低膽固醇的超強功效，是全世界都愛不釋手的“好肥肉”！而臺灣省第壹名人“孫蕓蕓”保持苗條的秘訣就是牛油果！在這篇文章裏，農整理了四款可以和“手殘”搭配使用的牛油果瘦身菜，所有要點只需要花10分鐘！不要扔掉這麽棒的烹飪書！
鱷梨雞蛋烤吐司
相信牛油果蛋烤吐司是很多人去咖啡店必點的早午餐。酥脆的吐司配上清爽的牛油果泥和雞蛋，能比這個更好吃。快來學學農編的這款超級簡單的早餐吧，5分鐘就能完成！
材料準備(壹人):
雞蛋1，吐司1，牛油果1，檸檬汁1湯匙，海鹽，黑胡椒，香菜(裝飾用)。
練習:
1.用勺子攪拌鱷梨塊、檸檬汁和調料，然後塗在烤好的吐司上。
2.根據個人喜好選擇炒雞蛋、單面煎雞蛋或水波雞蛋，將雞蛋放在牛油果上，最後用少許黑胡椒和香菜裝飾。
(水波蛋的做法:先把蛋打出來，準備好。將鍋裏的水轉小火加熱。註意這邊！在水即將沸騰之前，用勺子或攪拌器攪動水，形成漩渦。在漩渦消失之前，把雞蛋放在漩渦中心，繼續攪拌，沿著鍋的邊緣畫圈，這樣蛋白質和蛋黃就可以濃縮了，兩分鐘左右就可以撈起來了！建議加點鹽增加凝固效果！)
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鱷梨番茄沙拉
說到牛油果，沙拉絕對少不了！炎炎夏日，呆在空調房吃沙拉絕對是最幸福的選擇！除了西紅柿，牛油果沙拉還可以搭配其他食材，如鮮蝦、雞肉或芒果，看妳的喜好~
材料準備(四人):
3個牛油果丁、4湯匙橄欖油、1個檸檬(榨成檸檬汁)、半盒小番茄、1片黃瓜、3湯匙玉米、2茶匙鹽、黑胡椒和香菜。
練習:
1.將油、檸檬汁和調味料加入小碗中，攪拌成調味汁。
2.加入牛油果、番茄、黃瓜、玉米和香菜，攪拌均勻，即可享用！
鱷梨鷹嘴豆泥
鷹嘴豆被稱為“超級食品”，是壹種營養價值很高的豆類植物。它經常被做成鷹嘴豆泥，和煎餅壹起吃。可以當飯吃，也可以當零食吃，沒有負擔。牛油果鷹嘴豆泥是另壹個營養層次，顏色愈合像抹茶牛奶。據國外網站報道，牛油果鷹嘴豆泥作為零食被帶到派對上。
材料準備(六人):
1罐鷹嘴豆，2個牛油果，3湯匙橄欖油，1/2湯匙芝麻醬，3湯匙檸檬汁，1片大蒜，1茶匙孜然粉，鹽，黑胡椒，香菜(裝飾用)。
練習:
1.將鷹嘴豆、橄欖油、芝麻醬、檸檬汁和大蒜混合，搗碎大約兩分鐘。
2.加入牛油果、鹽、黑胡椒、孜然粉，繼續搗碎約1~2分鐘。
3.可以在完成的牛油果鷹嘴豆泥中加入少許橄欖油或香菜作為菜肴裝飾，還可以搭配煎餅食用！
鱷梨醬涼拌意大利面
誰也是涼皮愛好者！炎炎夏日，除了冷面，意式冷面當然是最能減少急躁情緒的正餐啦~手殘戶農邊發誓！妳絕對可以在10到15分鐘內做好這盤牛油果醬冷意大利面。如果覺得食材太少，還可以加入鮮蝦或者培根作為襯托~
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材料準備(兩人):
意大利面，牛油果1，番茄1/2杯，大蒜1/2勺，香菜2勺，檸檬汁1勺，橄欖油1勺，鹽和黑胡椒。
練習:
1.將西紅柿切成塊，以備後用。將鱷梨切碎，與檸檬汁、大蒜、橄欖油、鹽和黑胡椒壹起放入攪拌機中攪拌成糊狀。
2.將意大利面放入鍋中，煮至變軟。(建議加點橄欖油，讓面條更Q彈。)
3.將牛油果醬、番茄和面條混合，直到醬汁覆蓋面條，然後放上香菜裝飾盤子。完成！