四種主要成分
糯米酒釀
10g
湯圓
20克
(母雞的)蛋
1
枸杞
適量的
佐料
沒有
烹飪步驟5步
步驟1
燒開水，加入湯圓。
第二步
加入枸杞，大火煮開。
第三步
將湯圓煮至浮起來，倒入酒。
第四步
最後加入打好的蛋液。
第五步
趁熱享用吧。
1米酒蛋花湯有什麽作用？
米酒是壹種用大米制成的酒。很好吃，但是不含太多酒精，吃壹點不會對身體有什麽傷害。生活中，我們經常看到有人用米酒煮雞蛋做蛋花湯，有很多功效和營養。我們還會看到壹些孕婦生產後吃這種米酒蛋，有催奶的作用。那麽米酒蛋花湯有什麽作用和功效呢？
據分析，黃酒的營養成分與黃酒相似，乙醇含量較低。但它能為人體提供比啤酒和葡萄酒多很多倍的熱量。米酒含有十多種氨基酸，其中8種是人體合成不可缺少的。每升黃酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒高出數倍，這在世界上其他營養豐富的酒類中是罕見的，所以人們稱之為“液體蛋糕”。
沖泡後的江米更易被人體吸收，是中老年人、孕婦、體弱者的佳品。我國很多地方都有給產婦和大病初愈的人送江米酒的習俗。
江米酒能增進食欲，幫助消化，溫涼補虛，提神解乏，止渴消暑，活血潤膚。
適合人群:
適合大家吃。
1.更適合中老年人、孕婦和體弱者。
如何吃:
1.在糯米酒中打壹個蛋花，煮壹些湯圓或者加適量紅糖，滋補效果更好。
2.江米酒不宜久貯。冬天可以把容器放在加熱器上保溫，3 ~ 4天後就可以吃了。夏季可在酒中加入少許水煮沸，可延長存放時間。用米酒煮雞蛋可以暖胃健脾。祛風散寒，滋陰補腎。不含激素，不含防腐劑，是天然食品，對脾虛體質的人有益。
當然，長大了也可以吃，每天吃更好。雞蛋富含蛋白質和各種維生素，是妳長大後最好的蛋白質來源！黃酒煮雞蛋滋補身體，開胃健脾，適合天天吃！
米酒具有益氣活血、散寒消食、殺蟲生津的功效。