1,探藏法
當使用廣口瓶儲存方法時,應選擇幹燥和結構良好的容器。常見的容器有瓷磚罐、紫砂罐、不銹鋼銅桶等。存放茶葉時,先用白紙將茶葉包好,放壹些幹炭煙的幹燥劑。幹燥劑應每隔幾個月更換壹次。
2.罐藏法
用來存放茶葉,可以達到長期防潮、防氧化、避光、防臭的效果。如果用來儲物的罐子是雙層的就更好了。裝茶葉的罐子要放在陰涼幹燥的地方,避免陽光直射和受潮。另外,如果新買的罐子有油漆、墨水等氣味,包裝前要打開,放在通風處。
3.瓶子儲存方法
用廢棄的保溫瓶貯藏紅茶也是壹種簡單、經濟、實用的方法。在放茶之前,容器要清洗幹凈,晾幹,然後倒入。盡量裝,讓空氣排出去。
4.包存儲方法
這是現在最常見的生活方式。壹般茶店賣的時候都會用袋子裝起來。常用的袋子有鋁箔袋、紙鋁塑復合袋、牛皮紙鋁箔復合袋等。每次取出茶葉後註意封口,可以用透明膠帶封口。
紅茶保存中的註意事項
1,避光
不要把裝紅茶的茶罐放在陽光直射的地方,要把紅茶存放在陰涼幹燥的地方。如果直接暴露在陽光下,會破壞茶葉中的成分,改變茶葉的顏色和味道。
2.低溫
紅茶屬於完全發酵茶,最好低溫保存,比如密封,放冰箱。因為高溫可以進壹步促進茶葉的發酵,時間過長容易改變茶葉的化學物質,破壞茶葉的有效成分,導致茶葉變質。
3.保持幹燥
紅茶在生產項目的最後壹步有壹個幹燥過程,所以茶葉很容易吸水。吸水會使茶葉品質變差,甚至會發生黴變。因此,儲存茶葉時,應保持幹燥。
4、密封
茶葉儲存時應該密封。否則,茶葉在空氣中停留時間長了,就會被空氣中的氧氣氧化,茶葉的品質就會變差。
5.防臭
存放時壹定要做好防臭工作。茶葉很容易吸收異味。紅茶儲存時如果周圍有異味的東西,容易使紅茶吸收異味,導致茶葉品質變差,從不好喝到不能食用。
綜上所述,紅茶是有保質期的,紅茶的保質期最多只有兩年。只要超過保質期,紅茶的質量就會走下坡路,所以大家壹定要在保質期內喝!