文丨沈沐
圖丨沈沐
普洱茶的產區主要分為西雙版納、普洱市( 原思茅市 )、臨滄市三大主產區,90%甚至95%以上的普洱茶原料,都來自這三大茶區。
對普洱茶產地進行分級排列,可以分為:區級( 西雙版納、普洱、臨滄、保山、德宏等 )、名山級( 易武、布朗山、倚邦、賀開、景邁山、猛庫、邦東等 )、村寨級( 冰島、昔歸、小戶賽、老班章、老曼峨、麻黑、石頭老寨、班盆、那卡、半坡寨、邦崴、邦東等 )。
基本的分級邏輯為:同壹個產區,產地級別越小越具體越好,比如 村寨級優於名山級,名山級優於產區級。
同壹級別樹齡越大越好,例如村寨級的冰島茶, 古樹茶優於大樹茶,大樹茶優於小樹茶。
整個普洱茶產區可以概括為:壹條大河( 瀾滄江 ),三大產區( 臨滄、普洱、西雙版納 ),七大茶山( 易武茶山、布朗茶山、猛庫茶山、猛宋茶山、南糯茶山、景邁茶山 ),十大名寨( 冰島、老班章、昔歸、彎弓、老曼峨、困鹿山、那卡、刮風寨、曼松、麻黑 )。
下面跟著沈沐壹起看看產區地圖,了解下各大產區都有哪些優質的產茶地, 建議壹鍵收藏 ,時不時翻看學習。
臨滄產區號稱天下茶倉,以猛庫、邦東、馬臺、鳳慶、永德等地為主。
臨滄境內各地茶葉的香氣、口感差異性相對較大。總體而言,臨滄的茶香氣較好、 甜味明顯,回甘耐泡 的特點。
普洱市野生茶樹群落分布廣泛,主要在 無量山、哀牢山和瀾滄江兩岸 。
普洱市史上有名的八大茶區,分布在普洱市的東、西、南、北四方,即:營盤山( 思茅區 )、景邁山( 瀾滄縣 )、邦崴( 瀾滄縣 )、千家寨( 鎮沅縣 )、無量山( 景東縣 )、板山( 寧洱縣 )、佛殿山( 西盟縣 )。
西雙版納,目前所擁有的茶園面積有近50萬畝,西雙版納茶區分要分為兩大板塊,分別為:
瀾滄江南岸的 猛海茶區 ,其茶葉的表現特色較為強勁,其香氣高揚,收斂性較大;
瀾滄江北岸的 易武茶區 ,其茶葉表現為收斂性較小,滋味較為甘甜。