壹般來說，中國金和老廟金應該是沒有水分的。如果要買的話，要根據市場價格來選擇，壹般不會錯。如果太便宜，沒有活動，可能會有水分，但概率不會太高。現在人們試圖找出壹個品牌。
：
黃金的作用:
1，國家貨幣儲備
黃金作為貨幣商品，長期以來履行著價值尺度、流通手段、儲存手段、支付手段和世界貨幣的職能，其中前兩項是基本職能。
2、個人金融資產投資工具
在經濟穩定時期，人們對黃金興趣不大。因為單純儲存黃金的行為是沒有利息收入的，而且還需要支付儲存保管費用，此時個人購買黃金只能算是黃金收藏者的壹種愛好，並不能視為投資保值的手段。
3.美化生活的特殊材料
世界上每年生產的黃金約有三分之二用作裝飾品，主要用於珠寶行業。黃金作為裝飾品的歷史由來已久，世界上許多國家都留下了用黃金制作首飾的歷史記錄。金飾充分體現了黃金的特點——美觀、柔軟、耐腐蝕性強。
4、工業、醫療、高科技領域的原材料。
20世紀初，黃金開始廣泛應用於工業、醫療和高科技領域。黃金具有良好的導電性、導熱性、耐腐蝕性和抗拉性、耐磨性和耐電弧性，廣泛應用於航空航天、電子電器等行業。
黃金是壹種貴金屬，是人類最早發現、開發和利用的金屬之壹。它不僅是制作首飾和錢幣的重要原料，也是國家的重要儲備材料，被譽為“金屬之王”。它不僅被視為美麗和財富的象征，而且有其獨特的價值，造福人類。
隨著科學技術和現代工業的發展，黃金在航空航天、醫藥、電子等工業領域發揮著重要作用。黃金的用途越來越廣泛，消費量越來越大，引起了全世界對黃金的關註和興趣。
黃金延展性好。壹兩純金可錘成厚度為1/10000 mm的金葉，面積可達9平方米。當太陽經過時，金色的葉子是透明的，可以出現綠光。50克黃金能跑8千米，細(1.6小於頭發，7根人類頭發)。
黃金的揮發性很小，壹般來說，熔化和揮發可以忽略不計。金在氣體中的蒸發是在空氣中的6倍，金在壹氧化碳中的損失是在空氣中的2倍。金的揮發速度與其雜質含量密切相關。