因為是曬制工藝,所以是適合長期保存的紅茶,而野生曬制紅茶屬於古樹茶定制收藏。市場上非常少見。後續質量轉型值得期待。
是壹款具有很高飲用價值、生態價值、珍稀價值、文化價值、收藏價值的生態紅茶!
野生古紅茶的鑒定:
壹、從茶葉外形鑒別
野生紅繩緊潤,比較結實,紋理明顯。常見的雲南紅繩松散,顏色暗淡。
2、從香氣方面鑒別
野生古樹紅茶香氣比較穩定,綿長,余香四溢。普通雲南紅茶香氣飄來飄去,香氣留香短!
3、從味道和韻味上鑒別。
?古蜀紅茶滋味濃郁,醇厚、飽滿、厚重,山野風味濃郁,湯色快,耐泡持久,唇齒留香,杯底余香,幹後持久。普通的雲南紅口感單薄(茶與水不溶,水味重),容易有雜味。甜澀的液體淺而短,不耐起泡!
4、從湯色鑒別
野生古樹紅茶為純琥珀金湯,湯色金黃透明,無雜質。普通紅茶顏色較深,無光澤。如果不是純料或者樹齡小,湯裏會含末(茶棉)。
壹種野生滇紅釀造方法
茶葉:野生紅茶3-5g。
氣泡法:
1,先倒熱水暖茶壺茶杯,再加入野生雲南紅茶;
2、洗茶,趕緊沖出去,用洗茶洗茶具、茶杯、公平杯;
3.可以高溫沖泡。水燒開後會平靜下來,被註入水。野生紅茶可以直接泡水喝!古樹茶不會覺得酸,好金不怕火,好茶不怕開水燙。
4、第1-5泡,快湯,6泡以上,每次註水後略泡(看個人口味)。
壹種野生雲南紅茶的貯藏方法
?壹般可以放在密閉幹燥的容器中,避光、防高溫。最好是用錫箔紙或者錫紙罐裝的茶葉。有條件的話,最好用紫砂罐或者錫罐。很難保證玻璃易拉罐不會被陽光暴曬,但玻璃密封罐是最便宜的。
?總之,野生雲南紅茶保存的幾個必要條件是:閉光、密封、常溫、無水分。