囤新茶，喝老茶不囤新茶，怎麽會有老茶？茶和茶人壹起變老，所以玩茶的樂趣無非如此。所以很多人喜歡保存茶葉，因為茶葉隨著時間的沈澱更有魅力，是自己回憶的收藏。茶葉有吸濕性，吸附性強，容易吸收空氣中的水分和異味。如果儲存不當，它會在短時間內失去味道。所以，知道如何喝茶的同時，也要知道正確的儲茶知識和方法。1茶葉為什麽會變質？通常情況下，茶葉存放後香氣和口感都會發生變化。如果同時暴露在高溫高濕和陽光下，會加速茶葉成分的變化，使茶葉在短時間內老化變質。尤其是每年新采摘的綠茶，更要妥善保存。
引起茶葉變質的主要因素有①光照②溫度③茶葉水分④空氣濕度⑥氧氣⑥微生物氣味汙染，其中微生物引起的變質受溫度、水分、氧氣等因素的限制，而氣味汙染與儲存環境有關。茶葉儲存的關鍵是耐壓、防潮、密封、避光、防臭。2.普通儲茶容器？壹般來說，錫罐、罐子、彩色玻璃瓶是茶葉保鮮的最佳容器。其次要用鐵罐、木箱、竹箱，其中幹燥的北方不宜用竹箱。然後就是塑料袋和紙箱。
當然也有很多茶館選擇紫砂壺，用薄膜紙包裹茶葉，蓋好後封口。茶葉應該如何儲存？從理論上講，茶葉最好的儲存方式是幹燥冷藏、無氧避光儲存。花茶具有濃郁的花香，低溫保存會抑制其香氣，降低其鮮度和濃度。所以花茶的保存不必刻意低溫，要防潮，存放在陰涼幹燥無臭的環境中。烏龍茶屬於半發酵茶，介於紅茶和綠茶之間。它易於儲存。
但由於各種客觀條件的限制，往往無法兼得。所以最重要的是保持茶葉幹燥，然後采取壹些其他措施。不同的茶葉根據其陳化和茶葉性質有不同的存放方法，要根據具體的茶類來分析。下面給大家壹些小技巧。在所有的茶葉中，綠茶最好放在冰箱裏保存，尤其是香氣較高的龍井茶。黃茶做工和綠茶差不多，所以可以普遍保存。
如果存放時間較短，需要隨時飲用，可以將綠茶放入冰箱，將溫度調節到5攝氏度左右。如果茶葉未開封，想保存壹年以上，就要放入冰櫃。如果壹次買的茶葉量大，要先用小袋包裝，然後放入冷庫，每次取出所需量的茶葉。同壹袋茶葉不宜反復凍融。花茶是綠茶的再加工茶，含水量高，容易變質。