新鮮生蠔購買後可以用清水洗刷幹凈，放入水盆裏，滴幾滴香油，可保存壹兩天。如需長期保存，則需要連殼煮壹下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍保存。
扇貝的儲存方法
鮮活的扇貝不適合放在冰箱長時間保存，最好用清水盛放，待扇貝吐盡泥沙後，盡快烹飪。如果實在需要保存，就先不要清洗扇貝，在其表面抹上鹽，再用保鮮膜包住放在冰箱內冷凍保存，可保存較長時間。
問題二：牡蠣肉煮熟以後怎麽保存 冷藏
問題三：煮熟吃不了的海蠣子怎麽保存 放冰箱
問題四：海蠣子煮熟以後怎麽保鮮 將海蠣子剝出肉用湯將肉沒過放入容器速凍。吃時化開連湯帶肉壹起吃就行了。還是原汁原味。
問題五：熟的牡蠣和花哈可以存放多久 牡蠣（海蠣子、蠣黃） 用塑料袋套裝後裝箱在-18℃以下低溫冷藏庫中貯存。
希望可以幫到妳。
問題六：生蠔煮熟了過夜還能吃嗎 裏面的蛋白質水解,細菌繁殖,毒素超標,容易拉肚子。如果非要吃,壹定要熱透了,趁熱吃,不過營養也都流失了
問題七：新鮮生蠔買來吃不完，想保存至少半個月，是直接放冰箱冷凍還是煮熟後冷凍更好？可以保存壹個月不腐敗嗎？ 直接放冰箱生蠔容易變質，原因是細菌在低溫仍能繁殖，容易變質，煮熟後，用保鮮膜密封，冷凍保存時期會加長，但是口感會稍微差壹點
問題八：怎樣煮熟牡蠣 鍋裏少放壹點水，把牡蠣放進去放點鹽就行了。
問題九：海蠣子蒸多久 牡蠣不用放在籠屜上蒸，鍋中直接放少量水，加少許鹽，牡蠣直接倒進去煮，這樣更快些，而且牡蠣肉更鮮嫩，不至於像蒸的肉那麽柴，大約20-25分鐘左右；如果，不確定可以觀察，牡蠣開大口就好了。
好好享受美味吧，順便提醒壹下，吃牡蠣的時候可以吃點大蒜或者用醬油和芥末油調點料汁味道更鮮美，不過請記住，不要喝涼水，會鬧肚子的。