(1)還有面條。像做手工面壹樣，先把小麥粉放入盆中，加入適量的堿性面，加水攪拌，揉成硬面團。
(2)洗漿。用大鍋或瓷盆加水把面團洗成糊狀，直到剩下纖維狀的東西(也可以做成好吃的)。
(3)煮沸。將洗好的面糊倒入鍋中。如果面糊太稀，讓它沈澱壹會兒，適當去掉上層的清水，然後倒入鍋裏煮到濃稠糊狀(當然要保證先煮好)。
前三步和做涼粉壹樣。
(4)面條魚成型步驟。將“井”架放在盛有清涼潔凈水的盆或壺上，中間放壹個底部有均勻圓孔的漏盆(也可以換成孔更大的漏勺)。大壹點的勺子會把煮好的稠糊舀到漏盆裏，在漏盆中間滑動擠壓讓它穿過圓孔，這樣光滑的面條魚就會掉進幹凈的水裏。
(5)攪拌醋或糖漿，炒壹些配菜，準備蒜泥，辣椒。
(6)面魚冷卻後，用漏勺撈起，撈出裏面的水，倒入碗中，加入各種準備好的食材，做壹碗清涼爽滑，味道鮮美的面魚。
捏面魚捏面魚，就是用面粉捏成魚的形狀，然後放入蒸籠中蒸，再將蒸好的面魚冷卻，上色，畫龍點睛。經過藝術處理後，面條魚自然色彩斑斕，栩栩如生。面魚在上色和文火烘幹的基礎上，可以作為工藝品收藏。加工好的面條魚，無論是送給親戚朋友，還是出門時作為幹糧送給家人，盡管用途不同，卻成為了壹種工藝品。
(1)還有面條。像做手工面壹樣，先把小麥粉放入盆中，加入適量的堿性面，加水攪拌，揉成硬面團。
(2)洗漿。用大鍋或瓷盆加水把面團洗成糊狀，直到剩下纖維狀的東西(也可以做成好吃的)。
(3)煮沸。將洗好的面糊倒入鍋中。如果面糊太稀，讓它沈澱壹會兒，適當去掉上層的清水，然後倒入鍋裏煮到濃稠糊狀(當然要保證先煮好)。
前三步和涼粉的制作
原材料(12)的圖片都是壹樣的。
(4)面條魚成型步驟。將“井”架放在盛有清涼潔凈水的盆或壺上，中間放壹個底部有均勻圓孔的漏盆(也可以換成孔更大的漏勺)。大壹點的勺子會把煮好的稠糊舀到漏盆裏，在漏盆中間滑動擠壓讓它穿過圓孔，這樣光滑的面條魚就會掉進幹凈的水裏。
(5)攪拌醋或糖漿，炒壹些配菜，準備蒜泥，辣椒。
(6)面魚冷卻後，用漏勺撈起，撈出裏面的水，倒入碗中，加入各種準備好的食材，做壹碗清涼爽滑，味道鮮美的面魚。