前段時間朋友去農村外婆家住，回來給我帶了兩盒雞蛋。我很擔心怎麽存放它們，想起了媽媽告訴我的存放方法。所以今天送了很久，雞蛋放在家裏半年也不會變質或者保鮮。如果儲存不當，雞蛋的味道會變壞，營養成分會減少。
雞蛋壹般可以和家裏的任何食物搭配。妳可以簡單的做壹個西紅柿炒雞蛋，黃瓜炒雞蛋，雞蛋湯等等，不知道吃什麽。我們吃的每壹道甜品和甜點都少不了雞蛋。所以今天，這四個儲存雞蛋的小技巧壹定要認真研究。記得關註，覺得有用就收藏。
1.雞蛋不要橫放。其實很多人習慣在我們買了雞蛋之後，把雞蛋放在收納盒裏，這樣雞蛋就橫著放了。其實這是錯誤的，會影響雞蛋中蛋白質的質量。正確的做法是讓雞蛋的小頭朝下，垂直擺放。其實自從知道這個方法後，我在網上買了很多這個收納盒，很實用，很整潔。這其實是有利於蛋黃上浮的，這樣雞蛋就可以在氣室下吃了。
2.雞蛋不能和蔥、姜、蒜壹起存放。其實很多人都不知道這壹點。壹般雞蛋放在冰箱和廚房裏，蔥姜蒜也是我們日常生活中必不可少的調味品。蔥、姜、蒜的味道其實特別重，和揮發性物質結合在壹起非常容易進入雞蛋。如果儲存時間長了，它們會使雞蛋變壞，並對我們的健康有害。
3.雞蛋不能直接放冰箱。其實很多人都很驚訝雞蛋不能直接放冰箱。壹般我買了雞蛋之後，直接放進冰箱。不用擔心，我們可以在雞蛋買回來之後用壹層紙巾或者壹層泡沫紙包裹起來，這樣可以有效的幫助雞蛋放灰塵和吸收濕氣，或者我們可以在收納盒中加入壹些沙子和木灰，把雞蛋倒著存放，這樣可以長時間保鮮。
4.從市場或超市買的雞蛋不要洗。很多朋友覺得雞蛋上有些臟東西，回家就用清水洗。其實很多人都不知道，洗好的雞蛋非常容易滋生細菌，會很快導致雞蛋變質發黴。如果雞蛋上沾滿了臟東西，我們可以用廚房紙輕輕擦拭。
以上四個小技巧我都親自實驗過，妳可以放心使用。如果妳想讓妳的雞蛋長時間保持新鮮，妳必須嘗試它們。