1，香菜保鮮。選擇壹個大的、帶根的鮮綠色香菜，捆成500g左右的小捆，用壹層紙包好(最好看不到綠葉)，放入塑料袋中，松松地紮緊袋口，將袋子放在陰涼的地方，香菜根朝上，吃的時候拿著吃。用這種方法貯藏香菜，可使香菜葉在7-10天內鮮嫩。長期存放香菜，可將香菜根部切掉，去掉老葉、黃葉，攤開晾幹1-2天，然後編成辮子，掛在陰涼處晾幹。吃的時候可以用溫水泡壹下。香菜的顏色是綠色而不是黃色，香味依然存在。
2、茄子保鮮。茄子表皮覆蓋壹層蠟，不僅使茄子發亮，還有保護茄子的作用。蠟層壹旦被沖走或受到機械損傷，很容易因微生物入侵而腐爛變質。所以要保存的茄子壹般不要水洗，還要防雨、防磕碰、防熱，存放在陰涼通風處。
3、韭菜保鮮。新買的新鮮韭菜用小繩子綁好，根部朝下放在盆裏。會很幹，很久都不會爛。芹菜、菊花、洋蔥也可以用這種方法保存。
4.保持西紅柿新鮮。選擇果實完整、品質好、中等熟的西紅柿，裝入塑料食品袋中，紮緊口，放在陰涼處。每天打開袋子1次，通風5分鐘左右。如果塑料袋裏有蒸汽，用幹凈的毛巾擦幹，然後紮緊。袋子裏的西紅柿會逐漸成熟，可以持續30天左右。
葉菜:用“紙”來保留蔬菜的水分。葉菜通常不能儲存很長時間。如果直接存放在冰箱裏，很快就會變黃，葉子也會濕爛。保存這類蔬菜最重要的是保水，同時避免葉腐。最簡單的方法就是用舊報紙，在葉子上噴些水，然後用報紙包好，把莖朝下直立放在冰箱的保鮮室裏，可以有效延長保鮮時間，保持新鮮。性感女人，性，性感男人，時尚，服裝，身體，情感，職場，明星，八卦，休閑，生活，圖片，寫真，新娘，避孕，安全期，測試，小資，打扮，運動，瘦身，護膚，先鋒，時尚，流行，打扮，精致6HEMC65438+。
生菜只要放壹段時間，就會逐漸變軟，變成褐色。這時候可以把芯去掉，然後把濕紙巾插進芯裏，讓生菜吸水。紙巾幹了就拿出來放在保鮮袋裏冷藏。菠菜、油菜、卷心菜等。冷藏前用報紙包好，既能保濕又能避免過濕腐爛，然後將其根部朝下直立放在果蔬保鮮室。
大蒜是壹種辛辣的蔬菜，包括蔥、姜、辣椒等，多為調味品。保存時最好保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥相似。放入網袋後懸掛於室內陰涼通風處，或放入特制陶瓷缸(缸上有小孔)中，可保存約1-2個月。也可以將大蒜去皮，加工成蒜泥，密封後放入冰箱冷藏2周左右。生姜分老姜和幼姜。老姜不適合冷藏，可以放在通風處和沙地上。幼姜要用保鮮膜包好，放在冰箱裏保存。
冬筍保鮮有幾種方法:(1)找壹個塑料鍋鏟或者舊臉盆，底部鋪上微濕的黃沙。然後把完整的冬筍頭朝上排列在桶裏，再倒入另壹部分濕沙，最好是把整個冬筍埋起來。然後拍壹下，不要蓋，放在避光通風處。冬筍可以保鮮4-7周。(2)取壹個口完整的陶壇，將完好無損的冬筍放入其中，然後用食品塑料裙將壇口紮緊，放在陰涼通風處，可保鮮2-4周。(3)將破損的冬筍或近期要食用的冬筍洗凈，放入水中煮至七成熟後取出，平鋪於筐中，懸掛於陰涼通風處，可保鮮1-2周。
冬瓜要挑選表皮完整、霜完整的，放在通風陰涼的地方，蓋上稻草或木板，放在上面保鮮4-5個月。
買回來的洋蔥可以曬幹，放在陰涼幹燥通風處長期保存。如果用塑料袋包好或者放冰箱裏，很容易悶，容易變質，容易發芽。
蒜苗的貯藏保鮮方法與洋蔥基本相同。
馬鈴薯喜低溫，適宜貯藏溫度為1-3℃。但0℃以下易結冰，5℃以上易發芽，大大降低了馬鈴薯的澱粉含量，發芽的馬鈴薯會產生有毒的龍葵堿。除了溫度，還要註意保持土豆幹燥，防止發黴。