記得小時候總會和朋友出去抓金蟬，找蚱蜢。把找到的螞蚱腌起來，第二天放油鍋裏炸，別提有多香了。個人感覺蚱蜢比金蟬好吃。
先不說這幾千億蝗蟲來中國能不能吃。今天邊肖就和大家分享如何做好蝗蟲，喜歡的朋友趕緊收藏起來吧。
油炸蚱蜢的方法
所需食材:螞蚱1斤，食用油適量，鹽適量，孜然適量，辣椒面適量。
1.先將蚱蜢(蝗蟲)放入盆中，用清水沖洗數次，然後加入適量的鹽腌制半天；然後把幹水拿出來，螞蚱的翅膀可以去掉也可以不去掉，就看妳喜不喜歡了。邊肖認為我更喜歡戴翅膀。
2.鍋內倒入適量食用油，待火七成熱時，將腌制晾幹的螞蚱放入油鍋煎熟，再轉中小火慢煎。
3.炒到螞蚱的肚子鼓起來變得幾乎透明就行了。如果妳喜歡嫩的食物，再炒壹下。如果妳喜歡酥脆的食物，煎兩面或者煎壹會兒。取出炸好的螞蚱，瀝幹油，趁熱撒點鹽和孜然粉，喜歡辣的可以加點辣椒面。就在這裏炒螞蚱吧。
辣炒螞蚱的做法
配料:螞蚱、裏脊肉、幹紅辣椒、鹽、胡椒粉、蔥、香菜、醬油等。
1.準備好所有食材，將螞蚱清洗幹凈；將大蔥去皮，切成蔥花；香菜切段備用，幹紅辣椒切段備用；豬裏脊肉洗凈，切成條狀。
2.準備壹個鍋，鍋裏放壹點食用油，加熱後轉小火，放入螞蚱翻炒，然後撈出；鍋裏再放油，放入蔥花、花椒、辣椒炒香，放入肉條，用適量生抽翻炒，再放入螞蚱，加鹽翻炒。
上海醉蚱蜢的做法
所需食材:螞蚱壹斤左右，鹽適量，白糖適量，蔥壹段，姜壹塊，胡椒粉適量，陳皮適量，雕酒適量，大曲酒適量。
1.先在鍋中倒入適量清水，加入白糖、鹽、胡椒粉燒開，煮好後關火，再倒入花雕酒、大曲酒，攪拌均勻，勾兌成醉鹵。
2.螞蚱清洗幹凈，控水晾幹後，取壹個玻璃容器，先放蔥花，再放姜片和陳皮，再放清洗幹凈的螞蚱，上面放壹層蔥、姜、陳皮，然後倒入勾兌好的醉鹵，再用東西把玻璃容器封好。
3.把密封的容器放在冰箱裏大約4天。