威士忌是香草、幹果和焦糖的混合物。也有人認為威士忌有典型的煙味、泥煤味和海水味。由麥芽等谷物發酵而成的威士忌屬於蒸餾酒，因其獨特的口感而深受飲酒者的喜愛。威士忌是壹種烈性酒，不宜過量飲用，對健康有害。必須在蘇格蘭存放至少3年，15~20年是品質最好的成品酒。20年後品質下降，色澤棕黃微紅，清澈明亮，有強烈的煙味。與擴展內容相關:美國威士忌由玉米和其他谷物制成，起源於美國南部。添加小麥的玉米作為釀造原料。發酵蒸餾後，放入燒焦的橡木桶中，釀造4-8年。裝瓶時加入壹定量的蒸餾水稀釋。美國威士忌沒有蘇格蘭威士忌那麽濃烈，煙味也沒有那麽濃，但有獨特的橡木香氣。蘇格蘭威士忌由大麥芽制成，大麥芽經過幹燥和泥炭烘烤，產生獨特的風味。釀造工藝包括六個步驟:將大麥用水浸泡發芽、烘幹、麥芽粉碎、入罐加水糖化、入桶加入酵母發酵、兩次蒸餾、陳釀、混合。
上一篇:正宗的廣西紅燒肉醬怎麽做？下一篇:迪拜人為什麽能養獅子？