第二種吃法是將烤鴨皮趁熱切片，蘸醬裹上大蔥，壹起包成大塊。
第三種吃法是將烤鴨剁成小塊，加入白蘿蔔和蘑菇，燉成美味濃稠的烤鴨蘿蔔湯。因為烤鴨富含油脂，所以燉肉不用加油，加適量鹽調味即可。
第四種吃法是把切好的烤鴨和米飯壹起加水燉，美味的烤鴨粥就好了。燉的時候加適量姜去腥，煮之前加鹽調味。
第五種方法是將切好的烤鴨片蘸上醬，用生菜包裹。肉質細嫩，多汁，營養豐富，剩下的骨架可以和蘿蔔壹起燉。