2.四處滾動。驢打滾是老北京的傳統小吃之壹，成品黃白紅，真的很漂亮。因最後制作過程中灑下的黃豆如老北京郊區野驢揚起的陣陣黃土，故名“滾雪球”。北京的土特產驢打滾，老少皆宜，但壹次不能吃太多，兩三個就好。
3、北京特產茯苓餅。本來是清末的宮廷食品。茯苓餅又名茯苓餅，是北京的壹種滋補傳統名吃。煎餅是用茯苓霜和白面做成的，中間是蜜餞松塔和碎仁，均勻地溶有蜂蜜和糖。其形如滿月，薄如紙，白如雪，味美香甜，風味獨特。因為滋補，慈禧愛吃，所以價值百倍。