中國是世界上最大的鮮柑橘消費國之壹，消費者通常將鮮柑橘作為餐前和餐後的零食或點心。其中，鮮果消費以橘和橙為主，分別占鮮果消費總量的54.54%和365，438+0.98%。隨著人民生活水平的提高，柑橘的消費量會逐漸增加。目前，我國柑橘人均消費量僅為每年13公斤，與世界平均水平每年17公斤還有很大差距。
桔子罐頭曾經是我國重要的消費品之壹，但隨著人民生活水平的提高，對桔子罐頭的需求逐漸減少。目前，我國對桔子罐頭的需求主要來自於賓館飯店，每年桔子罐頭需求量在5噸左右，主要滿足大中城市的消費。
橙汁是另壹種重要的柑橘產品。目前我國柑橘類果汁的人均消費量僅為每年0.3升左右，與美歐等發達國家1.5 ~ 20升的平均水平相差甚遠。因此，中國橙汁的消費需求潛力巨大。國產橙汁不能滿足國內消費需求，其中用於橙汁加工的冷凍橙汁95%依賴進口。
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