五花肉火鍋
材料：熟五花肉、酸菜、泡發的粉絲、肉湯
操作步驟：
1、酸菜切絲鋪在鍋底。
2、酸菜上面鋪壹層泡發的粉絲。
3、粉絲上面鋪壹層切好的熟五花肉（生的也可以，需要多煮壹段時間）。
4、鍋中加入肉湯沒過食材，撒上蔥段，點火開鍋後即可食用。
肉片切法
1、將五花肉捋直放入保鮮袋中，放置在冰箱的冷凍室。
2、凍至五花肉成型，但不是硬邦邦的狀態取出，摘下保鮮袋。
3、壹手握住五花肉，壹手握刀，從上向下慢慢拉刀，將五花肉切成薄片。
4、取好的薄片放在盤中。
5、切到足夠壹頓吃的數量即可。