2.用流水沖洗牛肉。
3.將牛肉放入高壓鍋中，加入3個八角，1個桂皮，1個生姜和更多的胡椒粉，燉15分鐘。
4.取出牛肉，讓它冷卻。
5.徹底冷卻後，將牛肉切成塊。
6.將牛肉塊放回鍋中，加入少量鹽。
7.加入大量醬油，繼續燉10分鐘。
8.把牛肉泡在湯裏壹晚上，充分品嘗。