夏天適合的煲湯有很多，下面介紹壹款好喝又簡單的苦瓜排骨湯。
食材：苦瓜2根、豬小排1肋。
輔料：食鹽5克、水適量、薏米10克、扁豆15克、眉豆15克。
具體做法：
1、準備好食材。
2、把豆子們浸泡3小時。
3、排骨洗幹凈，瀝幹血水。
4、苦瓜去掉頂、尾部。
5、再切開，去掉裏面的籽。
6、切小塊。
7、鍋裏放進適量的水，倒進排骨。
8、再把豆子們壹起加進湯煲，煲壹小時。
9、壹小時過後加進苦瓜，煲至熟。
10、兩小時後，就煲好啦，加進食鹽調味，即可。
11、成品圖：