材料:鵝蛋50個，鹽1袋，白醋2瓶，高度白酒壹碗。
步驟:
1.將新鮮鵝蛋洗凈，放入小筐中瀝幹水分。
2.將兩瓶白醋倒入壹個大盆中，加入適量的水，將所有鵝蛋完全浸泡。
3.將洗凈的鵝蛋放入其中，靜置壹夜。然後用清水洗凈。
4.將高度白酒倒入小碗中，將鵝蛋均勻蘸入小碗中的白酒中，然後均勻塗抹食用鹽。
5.用保鮮膜把鵝蛋包緊，放在密閉的容器裏，放在陰涼的地方，等壹個月左右。
6、好吃的油鹽鵝蛋。