主要食材:水生植物、竹葉、糯米、紅豆、綠豆、烤肉、香菇、蓮子、百合、鹹蛋黃、五香豬肉等。
包蒸餃的做法和五香鹹肉餃子基本相同。只是因為體積大，所以煮的時間稍微長壹點。壹個普通的蒸餃，糯米大概三個半的重量，綠豆和紅豆各5元，壹片香菇，壹片燒臘。
重點:1。竹葉和水生植物放入沸水中煮沸後才能使用，以軟化和消毒。
2.粽子的捆紮要看情況:如果蒸粽子是肥豬肉做的，就不要紮緊，松緊適度。如果用瘦肉，要紮緊，因為瘦肉煮熟後會收縮，水餃的肥汁會漏到水裏，不能保持水餃的肥糯。
3.如果煮的時候水幹了，就需要加足夠的開水，保持水面上覆蓋著粽子。建議用小篩子壓住粽子，防止粽子在煮的過程中漂浮，不會讓開水完全淹沒粽子，讓部分粽子沒有煮熟。