香腸洗凈，放鍋裏煮，不用水，25分鐘就可以吃了。香腸壹般是豬肉做的，煮肉要花點時間。如果是牛肉做的香腸，可能要煮30分鐘，時間更長。蒸香腸可以直接吃，也可以做成香腸煲仔飯或者炒菜。
吃香腸的註意事項
平時吃香腸的時候要註意不要吃大豆，因為香腸和大豆是兼容的，裏面的營養會有沖突。壹旦壹起食用，會影響身體健康，甚至引起食物中毒。
所以要註意香腸不能和黃豆壹起吃，還要註意香腸不能和烏梅、香菜壹起吃，所以吃香腸壹定要避免搭配不當。