生產步驟:
1.將酵母粉和水混合均勻,直到酵母粉融化,加入面粉,蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小。
2.面團發酵後,做餡。將除小蔥外的所有調料加入肉餡中,混合攪拌,並保持朝壹個方向攪拌。
3、加入香蔥。
4.攪拌均勻,放在壹邊。
5.發酵的面團排氣,然後切成相等的小份。
6.拿壹個面團,把餡放在上面。
7.用大拇指壓住餡料,另壹只手拿起往上提擠出褶包,如圖。
8.全部包好後放入蒸籠15分鐘,然後放入有冷水的鍋中,放入蒸籠,大火燒開後蒸10分鐘。這裏是用陶瓷電烤箱蒸10分鐘(僅供參考)。?
9.成品圖。