小磨香油介紹

小莫香油是漢族的傳統名優產品，起源於三國時期。目前主產區是河南和河北。按照制作方法，芝麻油可分為小磨香油和機榨香油。小磨香油因其芳香誘人而得名。因以芝麻為原料，故稱“香油”、“麻油”。古人稱芝麻為“芝麻”、“肥芝麻”，稱香油為“麻油”、“肥芝麻油”。芝麻油堪稱油脂的上乘之品。人們稱芝麻為“油料作物皇後”，芝麻油為“植物油之王”。