美麗而富有文化底蘊的古城xi是我的家鄉。我的家鄉有許多小吃。肉和包子回味悠長，羊肉和包子讓妳吃的津津有味。然而，Xi人壹年四季都喜歡吃涼皮。涼拌米粉清涼爽口，壹看就會讓人垂涎三尺。涼皮的主要特點是:筋、瘦、薄、軟。Xi安涼皮根據原料和制作方法的不同可分為四大類:漢中米皮、秦鎮米皮、惠民涼皮和岐山手工面。我最喜歡的食物是漢中米皮。關於米皮還有壹個美麗而古老的傳說:據說米皮已經有兩千多年的歷史了。秦始皇統治時期，有壹年大旱，稻子枯萎了，百姓無法向朝廷供應好米。有個叫李世兒的人，把大米磨成面粉，蒸米皮給秦始皇吃，秦始皇吃得津津有味。並命令他每天做這道美食。最後就形成了壹種歷史悠久的傳統小吃——米面。
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