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冰鎮月餅有什麽特點?

冰皮月餅是中國傳統的中秋節食品。因為傳統月餅都是糖漿做的,顏色是金黃色的,冰皮月餅的名字叫汕頭。其實有的原料是糯米,糯米做的月餅外表是白色的,放在冰櫃裏,賣的時候放在冰櫃裏。

制造特點是無需烘烤,工藝簡單,節約能源。口感軟滑,微有彈性,潔白如雪。也是壹種溫和的滋補品,有補虛補血、健脾暖胃、止汗的作用。適用於脾胃虛寒引起的惡心、厭食、腹瀉,氣虛引起的虛汗、氣短、孕期腹脹。還含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B、澱粉等。它是壹種溫暖和強壯的產品。其中所含的澱粉是支鏈澱粉,所以在胃腸中難以消化和水解。

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