我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760-1996)規定，可用於果汁飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點、青梅、山楂制品、腌制配菜，最大用量為0.05g/kg。
紅綠絲罐頭、染色櫻桃，最大用量為0-10g/kg，豆漿飲料、腸衣膨化食品、果凍，最大用量為0.025g/kg；；用於蝦片、冰淇淋、雪糕、冰棍、超高溫殺菌調味奶、調味酸奶，最大用量為0.05g/kg；用於糖果包衣，0.10g/kg；風味奶粉，0.1.5g/kg。
(1)取0.1g本品，溶於100ml水中，呈紅色澄清溶液。
(2)本品微溶於乙醇，不溶於油。它具有酸性染料的特性，可以給動物纖維著色。
(3)100ml含0.001g本品的0.02mol/l醋酸銨溶液最大吸收波長為508±2nm。
(4)取本品水溶液進行紙層析，主色點的Rf值應與標準品相同。
紙色譜條件:
展開劑正丁醇:無水乙醇:氨水(1%)=6:2:3。