2.然後把泡菜苔從水裏擠出來，放在太陽下暴曬，好太陽兩天就幹了。幹燥時，必須完全幹燥。如果沒有陽光照射，壹定要放在通風處，避免因為蔬菜沒有曬幹而變軟變粘。
3.吃這種鹹菜的時候，隨便抓壹點用熱水泡壹下，鹹菜就會變軟，體積增大，特別是用鹹菜炒的時候，會讓肥油油而不膩，吃起來更香。這道菜不僅適合在農村做，也適合在城市做。它不僅好吃，而且吃起來很安全。