1，傳承傳統工藝。古法制鹽傳統工藝被列入江蘇省非物質文化遺產保護項目，中國歷史悠久的傳統制鹽工藝得以傳承。
2.健康環保。得天獨厚的自然環境，以深層海水為原料，自然蒸發，五重生物凈化，造就了“鹽阜海立方”獨特的綠色生態海鹽品質。這樣，古法生產的鹽實用且非常健康，同時避免了新鹽生產帶來的汙染，起到了保護環境的作用。