養鵝可以提高人們的生活質量，創造良好的經濟效益。鵝渾身是寶，產品檔次高，經濟價值高。鵝肉是壹種高蛋白、低脂肪(多為不飽和脂肪酸)的美容保健食品。鵝掌、雞翅、雞胗、肝、腸、血都可以加工成暢銷食品。鵝絨產品輕便、柔軟、方便、保暖，鵝毛可以做成羽毛球和裝飾品。鵝肥肝是鵝送給人類的壹大寶藏。脂肪肝鮮嫩可口，營養豐富，能滋補身體。