椰子年糕是壹道菜，主料是糯米粉。
材料
糯米粉1.5kg，米粉0.5kg，椰奶1罐，糖3湯匙，姜3~4片。
工作方法
1，姜加水煮沸3~4分鐘。
2.將姜水加入糯米粉、米粉、椰奶中倒入盆中，攪拌均勻至米粉無氣泡。
3.在小碗裏沾點橄欖油，把準備好的米線壹根壹根放進去，隔水蒸1小時，直到插上筷子，米糕順滑。
4.取出年糕，放涼。用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏8小時。
5.妳可以用微波爐烤或者冷著吃。