胡頹子的營養價值

痱子是在油面上搓條炒出來的。主要營養成分是脂肪和碳水化合物，屬於高熱量高脂肪食物，不宜多吃。

高血脂、糖尿病、肝腎功能不全者不宜食用；老年人、孕婦、肥胖者不宜多吃或根本不吃。

面粉用清油和花椒水混合，切成小塊，壓成圓餅，打孔，拉伸，扭曲，分層，變薄，放入熱油中炸至金黃色。好吃又脆。

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