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油炸食品有哪些?

油炸食品是中國的傳統食品之壹。油炸食品是澱粉類食品在高溫下(>:120℃)熟制的食品。

油炸食品有哪些?

小吃中的麻花、炸春卷、炸丸子、油條、油餅、面窩、薯條、炸面包薯條、炸餅幹。

油炸食品因其口感酥脆可口,氣味芳香,受到許多大人小孩的喜愛,但經常食用油炸食品對健康危害極大。

油炸食品對人體的危害;

(1)、油炸食品不易消化,

(2)食物油炸前,外表往往覆蓋壹層澱粉。在高溫下,面粉中的維生素B1全部被破壞,所以長期食用油炸食品會出現維生素B1缺乏。

(3)高溫下反復使用油會產生壹種致癌物質。很多家庭習慣儲存油炸食品油,反復使用,對身體非常有害。

(4)兒童易發生肥胖。

5.油炸食品中也有很多細菌。特別是像街邊小販的油炸食品,1,路上汽車行駛產生的灰塵很容易進入食物中,引起呼吸道疾病。2.壹旦沒有徹底煎熟,就會引起咽喉或胃部不適。

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