練習:
1.酵母粉用溫水融化。
2.將面粉、奶粉、白糖混合均勻,加入酵母液,加入溫水,用筷子攪拌至大雪花狀。
3.用手將面團揉至光滑,放在溫暖的環境中發酵,當面團漲至原來兩倍大時取出。
4.將面團再次揉成光滑的面團,靜置20分鐘,將面團揉成長條,切出均勻的劑量;
5.將每劑放在手心裏團圓,然後卷成中間厚邊薄的圓盤,圓盤裏放入適量紅糖;
6.從三個點向中間等距離捏,捏出三個邊,捏每邊收口位置,再捏中間收口位置;
7.所有小面團按照這個方法包成糖三角形;
8.鍋裏多放點花生油,加熱到七八成熱。糖三角可以下鍋炸,金黃。
糖三角是壹種很好吃的食物(英文名:month Bun in Triangular Shape with Sugar),它看起來像壹個三角形,顏色白色,皮柔軟,入口甜。是陽泉、壽陽的傳統小吃之壹。