傳統的白咖啡壹般使用優質咖啡豆，烘焙時間長，咖啡因含量少。用優質牛奶和白糖制成。原咖啡是指純咖啡，不含其他。在壹些品牌中，如馬來西亞季峻咖啡，原味指的是最傳統的白咖啡，味道更甜。
現在很多品牌為了搶占市場，擴大銷量，紛紛使用廉價咖啡豆，所以真正傳統的白咖啡品牌很少。特別是把不同的白咖啡放在壹起比較競爭。
我喝過那個白咖啡，是在檳城成立的，1950。它是純手工制作的，是所有品牌中最美味的，甚至可以媲美咖啡館裏現磨的咖啡。壹分錢壹分貨，平均價格更貴。
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