月柘鎮的土特產

胡椒產業溫和的氣候條件、肥沃的土地、豐富的水資源，使日本成為丘北優質胡椒、優質煙草、優質大米、葡萄、藥材、漁業、果業的主產區，被譽為“魚米之鄉”。其中以優質的丘北辣椒和“松韻”牌清真牛肉幹最為著名。日本是丘北辣椒的主產區和集散地，年均種植面積8000畝-10000畝。據史料記載，日本辣椒種植歷史最早可追溯到明清時期，以個體均勻、色澤鮮艷、油脂和維生素含量高、辣味濃而聞名海內外。月柘鎮回族自古就有腌制牛肉的傳統。“松韻”牌清真牛肉幹以其古老的腌制方法、獨特的配料和香脆可口的產品聞名縣內外，是饋贈親友的佳品。