壹、材料？
面粉:雜糧粉與面粉的比例為1比3，雜糧粉1個，綠豆200g，小米200g，玉米粉200g。？
二、雜糧煎餅的做法？
1，雜糧粉和面粉的比例是1比3，壹份雜糧，三份面粉。
2.先將雜糧面糊攪拌均勻，然後依次加入面粉和水，攪拌至用勺子將面糊提起。
3、燒熱煎餅鍋，七八成熱就可以攤煎餅了。
4.煎餅可以用油條和水果卷起來完成。
煎餅是用混合面粉混合發酵面粉，烤成圓形。在過去，它們大多是由粗糧制成的，但現在它們是由細面粉制成的。烤成餅後水分少，幹燥，形狀如牛皮。可厚可薄，方便疊放，口感濃郁，食後耐饑。吃煎餅需要長時間的咀嚼，因此可以促進津液和胃，刺激食欲，促進面部神經運動，有助於維持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，延緩衰老。它確實是壹種極好的保健食品。
參考來源百度百科煎餅