材料:糯米粉300克，黑芝麻300克。
調料:糖150g。
工作方法
1.將黑芝麻炒熟，碾碎，與豬油、白糖混合，比例為2:1:2；
2.將適量糯米粉加水成團；
3.以軟硬適中、不粘手為佳，揉成長條，用刀切成小塊；
4.將小湯圓在手心裏壹個個揉成團，用拇指在團的上面壓壹個小窩，用筷子挑適量芝麻餡；
5.用手指逐漸捏住插座，然後在手心輕輕繞壹圈；
6.包好後有山楂那麽大；
7.把水燒開，把包好的餃子煮到浮起來。
技巧
食物相克數:
黑芝麻:芝麻不宜與雞肉同食。